@tonyk: Bár csak most találtam rá erre a blogra, azért válaszolnék neked - elég szerény értelmi képességekkel rendelkezel, ha nem bírod felfogni, ez a leírás az étel spanyol elkészítési módja és nem "flancos" a neve, egyszerűen így nevezik spanyolul.

Bejegyzés: Patatas a la riojana

Ez remek ötlet: kipróbálom, bár vad helyett csak piaci spárgához tudok jutni.

Bejegyzés: Tortilla de esparragos trigueros

Egy gerezd. Remélem ízleni fog.

Bejegyzés: Olivada

Jónak ígérkezik,van is itthon egy zacskó fekete olívabogyó. A fokhagyma az egy gumóra vagy csak egy gerezdre értendő?
Köszi.

Bejegyzés: Olivada

Paprikás krumpli! Adjunk neki flancos nevet, vagy használjuk az idegenbeli elnevezését és már mehet is Michelin-csillagos étterembe 78.000-ért.

Bejegyzés: Patatas a la riojana

Ez paprikás krumpli.

Bejegyzés: Patatas a la riojana

@Hefe: Tojás meg tejföl nélkül meg paprikás krumpli :-)

Bejegyzés: Patatas a la riojana

"Kolbász, hagyma, burgonya, mi más kellhet még egy klassz és tartalmas ebédhez?"

fott tojas meg tejfol az egeszre. Ugy hivjak hogy rakott krumpli.

Bejegyzés: Patatas a la riojana

Szia n3spr3ss0!
A tördeléssel több keményítő válik ki a krumpliból főzés során, sűrűbb leve lesz az ételnek. Ha úgy vágod fel a krumplit tördelés helyett, amikor már megfőtt, érdemes egy-két darabot villával összenyomni, majd visszatenni a lébe, így is elérhető a sűrű állag.

Bejegyzés: Patatas a la riojana

Minek tördelni a krumplit,ha van kés?

Bejegyzés: Patatas a la riojana